AMBIENTE

Menu

Víno s sebou sleva 20%.
 
Brazilská vína
Brazílie je v podvědomí většiny lidí spojená s karnevalem, sambou a míchanými nápoji, ale tento pohled se začíná ubírat i směrem k vínu, které je v této zemi na vzestupu popularity. Brazílie se tak stává novou vinařskou destinací a okolní svět dohání mílovými kroky.
V současnosti je osázeno přes 78 000 ha vinic a osázené plochy neustále přibývá díky plánované výsadbě v nových regionech. Převážná většina všech brazilských vinohradů se rozprostírá na jihu ve státě Rio grande do Sul, kde jsou přítomny čtyři z pěti nejdůležitějších oblastí - Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra a Campanha. Pro návštěvu pátého regionu Vale do Sao Francisco bychom se museli přemístit až k rovníku, do tropického podnebí severního státu Bahia.
My Vám teď nabízíme jedinečnou cestu po brazilských vinařských oblastech, s možností ochutnat báječná brazilská vína s odborným podáním našich someliérů a ve spojení s tím nejlepším z brazilské kuchyně.
Vale dos Vinhedos
Lote 43 2004 | Miolo
víno vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot, rubínové barvy s intenzivním aroma sušených švestek, kůře, tabáku, lanýžů a ořechů. Skvělé hutné tělo s příjemným taninem dává tušit velké víno z rodinného vinařství Miolo. Lote 43 se podává například při prezidentských recepcích, či jako dar státním návštěvám Brazílie.
1255
Tannat Reserva 2002 | Don Laurindo
víno upoutá svou tmavou rubínovou barvou, nos oslní krásnou ovocnou strukturou, která je pak v chuti doplněna harmonickou kyselinkou s jemnými taniny, decentním alkoholem a velmi dlouhou perzistencí. Jde o jedno z nejhezčích vín, které bylo vyrobeno v tomto malém rodinném vinařství.
1465
Serra Gaúcha
Chardonnay Volpi 2008 | Salton
víno zářivě žluté barvy s jemnou kyselinkou a vynikajícím tělem, bohaté hroznové chuti s nádechem tropického ovoce, ořechů a másla.
648
Cabernet Sauvignon Volpi 2007 | Salton
bohaté víno purpurové barvy s výraznou hroznovou chutí. Má jemné a elegantní aroma s podtóny čokolády, tabáku, paprik a dubového dřeva. Výborně doprovází pokrmy z tmavých grilovaných mas.
658
Merlot Volpi 2006 | Salton
víno borůvkovo-ostružinové temné barvy, překvapí svou smetanově pribináčkovou vůní - créme fraîche, jogurt, lesní plody. Víno ovocné vůně, trochu nakouřené sudem, po chvíli se stále častěji připomínají švestkové křížaly, kultivovaný projev tříslovin, sušeného ovoce, dlouhá dochuť připomíná čokoládu.
718
Tannat - Classic 2008 | Salton
víno purpurové až fialové barvy s velmi příjemnou chutí sušeného ovoce, čokolády a vanilky. Vyniká svou komplexností a dobrou strukturou. Požitek z vína je jedinečný v kombinaci s uruguayským grilovaným masem.
568
Talento 2004 | Salton
velké a slavné červené víno pro výjimečné příležitosti, které bylo zařazeno mezi dvě stě nejlepších červených vín Jižní Ameriky. Sám vinař o něm říká: ,,Některá vína se zapisují na vinné lístky předních světových restaurací, ale některá vína se zapisují do historie!"
1260
Merlot Reserva 2005 | Boscato
excelentní, harmonické víno zrající v dubových sudech, s vůní po dřevu, s podtóny skořice, višní a švestek. Má jedinečné, vyvážené taniny. Vynikající v kombinaci s telecím a hovězím masem.
748
Campanha
Quinta do Seival - Cabernet Sauvignon 2005 | Miolo
nádherné a opulentní víno, které oslní svou temnou barvou s jemnými purpurovými tóny. V chuti velmi ovocné s doteky červeného ovoce a pevnou strukturou doplněnou elegantními taniny a dlouhou perzistencí.
778
 
Chilská vína
Central Valley
Chardonnay "120" 2008 | Viña Santa Rita
víno zářivé žluto-zelené barvy střední intenzity. Výrazné citrusové aroma se snoubí s vůní másla a vanilky. Na jazyku svěží, příjemně chutné víno s dlouhým závěrem. Vhodné jako aperitiv či s jemně kořeněným bílým masem.
658
Sauvignon Blanc Medalla Real 2008 | Viña Santa Rita
víno velmi intenzivní a zářivé světlezelené barvy se žlutými záblesky. Ve vůni lze nalézt vyzrálé citrusové plody, pomerančový květ spolu s lehce bylinkovým závěrem. Díky nízkým výnosům a současně velkým teplotním výkyvům umožňujícím pomalé vyzrávání hroznů je toto víno velmi koncentrované jak v chuti, tak i ve vůni.
859
Sauvignon Blanc Reserva 2009 | Ventisquero
víno zelené barvy se stopami žluté. Intenzivní vůně tropického ovoce a citrusů. I v chuti tropické ovoce, chuť s dlouhým koncem, dobrou strukturou a vyváženou kyselinkou.
595
Valdivieso Merlot Rosé 2009 | Viña Valdivieso
víno temnější růžové barvy s jiskrou, ovocné svěží vůně a plné, živé a osvěžující chuti.
545
Merlot Reserva 2008 | J. Bouchon
víno temně rubínové barvy s fialovými tóny. Vůně je kořenitá a výrazně ovocná. V chuti dobře vyvážené, opět s příjemným ovocným tónem.
498
Haras Character Syrah 2007 | Viña Haras de Pirque, Maipo Valley
víno má velmi tmavou až inkoustovou barvu. Výrazná, ale elegantní vůně připomíná višně a vyzrálé švestky v mléčné čokoládě. V chuti bohaté, harmonické, s dobře zakomponovanými tříslovinami. Klasicky kořeněný charakter a dlouhý ovocný závěr potěší milovníky výrazných vín.
785
Ventisquero Shiraz Reserva 2008 | Ventisquero
víno temně fialové až černé barvy, intenzivní vůně po černých bobulích jako ostružiny promísená kořeněnými podtóny a jemnými stopami po kouři. Hedvábná chuť s pevnými zakulacenými taniny a bohatou strukturou.
635
Pangea Syrah 2005 | Ventisquero
víno temné granátové barvy, v němž se velmi hezky snoubí bohaté aroma ovoce a koření. Ve vůni rozeznáte fialky, rybíz, třešně, stopy hořké čokolády, ale i vanilky, přičemž ovocné tóny postupně přecházejí v kořeněné. Komplexní, dlouhé a harmonické víno s vyváženými kyselinkami a velmi kulatými tříslovinami zrálo dvacet měsíců v sudech z francouzského dubu. Toto prémiové víno s dobrou hloubkou a charakterem je společným dílem vinaře Johna Duvala, australského specialisty na Syrahy, a Felipa Torsa, hlavního vinaře společnosti Ventisquero. Hrozny pocházejí z oblasti Apalta, kde vznikají nejlepší chilské Syrahy.
1686
Los Vascos Cabernet Sauvignon 2007 | Domaines Baron De Rothschild
plné víno rubínové barvy, ovocné chuti, s jemným tónem dřeva, vanilky, s bujnou ovocností a kořeněným aroma.
648
Cabernet Sauvignon Medalla Real 2007 | Viña Santa Rita
plné vyzrálé víno s transparentní vůní ostružin, malin a černých třešní, s tóny pražené kávy a hořké čokolády, komplexní, dobře strukturované, zrálo v dubových sudech.
935
Valdivieso Cabernet Franc single vineyard 2007 | Viña Valdivieso
barva vína je temně červená. Ve vůni najdeme stopy po pepři s příjemnými dubovými podtóny. Tělnaté víno s výbornou strukturou, stopami ovoce, dlouhým koncem a příjemnými taniny.
915
Carmenere Reserva 2008 | Viña Santa Rita
víno intenzivní rubínové barvy z téměř zapomenuté odrůdy Carmenere, pěstované v údolí Rapel. Oplývá intenzivním aroma červeného ovoce a koření, které pak nalezneme i v chuti. Na jazyku je velmi hebké a oblé, dobře vyvážené s příjemnými tříslovinami. Doporučujeme k červeným masům.
735
Merlot Reserva 2008 | Viña Santa Rita
víno z keřů založených tak, aby byly co nejvíce vystaveny slunečním paprskům a co nejlépe provzdušněny. Barva živoucí červená, zářivá. Výrazné ovocné aroma lesních plodů, zelených paprik a bylinek. Doporučujeme k hovězímu carpacciu.
778
Sideral 2004 | Altaïr, Cachapoal Valley
víno z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah, Cabernet Franc a Sangiovese. Krásná sytá barva s granátovými záblesky, víno se pěkně otevírá a jeho buket nese známky koření a vůně tmavých hroznů, ale také vanilky a nádech kouře z doutníků. Je to elegantní víno se slibným potenciálem ke stárnutí v lahvi. Víno zrálo 12 až 15 měsíců v nových sudech z francouzského dubu.
1275
Altaïr 2003 | Altaïr, Cachapoal Valley
víno je kupáží odrůd Cabernet Sauvignon, Carmenere a Merlot. Má intenzivní hlubokou tmavočervenou barvu a vůni, v níž převládá zralé červené ovoce a černý rybíz s tóny cedrového dřeva a havanských doutníků. Dlouhé finále na patře. Zrálo 15 až 18 měsíců v nových francouzských dubových sudech.
2370
Cabernet Sauvignon Casa Real 2003 | Viña Santa Rita
nejlepší víno z vinařství Santa Rita, jedno z nejlepších z Chile! Od začátku do konce - klasické excelentní víno. Delikátní chuť povidel a černého rybízu s náznakem kůže, tabáku a vanilky je doplněna vůní hřebíčku. Ideální v kombinaci s kořeněným tmavým masem nebo kachnou.
2480
Triple C 2005 | Viña Santa Rita
špičkové cuvée intenzivní rubínové barvy, hluboká a komplexní vůně, ve které se mísí vůně zralého červeného ovoce s vůní tabáku a máty, mohutné s vyzrálými tříslovinami, které mu dodávají bohatost a hebkost. Toto víno doporučujeme k hovězímu masu.
1705
Valdivieso Caballo Loco No.8 | Viña Valdivieso
víno intenzivní tmavě červené barvy s kořeněnou vůní po červeném ovoci, kávě, vanilce, skořici, ořeších, třešních a tabáku. Chuť je vyvážená, připomíná bobulové ovoce s tóny koření, třešní a kouře. Víno má dlouhý konec s příjemnými taniny.
1850
Seña 2005 | Robert Mondavi & Eduardo Chadwick
velmi elegantní víno s vůní černého rybízu, jahod, ostružin a zralých třešní. Všechny tyto vůně se mísí s aroma tabáku, cukru, koření a živočišnosti. Díky 14 měsícům zrání v dubových sudech má bohaté taniny se sametovou strukturou a měkkostí. Plná, zakulacená, dlouhotrvající chuť s prvky karamelu a černého rybízu, má měkký a lehce nasládlý závěr.
2400
 
Argentinská vína
Mendoza
Chardonnay Doña Paula 2007 | Doña Paula
víno krásné zlatožluté barvy se zelenkavými záblesky. Svěží, intenzivní vůně žlutých melounů, tropického ovoce, pražených oříšků a vanilky se snoubí s nádechem vůně koření a kouře. Chuť je plná, mocná, měkká a krásně harmonická. Doporučujeme k mořským plodům, rybám a drůbeži.
738
Pinot Gris Reserva 2008 | Bodega Lurton
bohaté a ovocné víno s komplexní plnou vůní i chutí. Objevují se tóny broskví, meruněk a rozinek. Je kulaté a svěží s hezkým lahodným závěrem. Velmi zajímavé víno.
555
Merlot Rosé 2007 | Goyenechea
víno sytě lososové barvy, voní výrazně po lesních jahodách. Chuť velmi plná a perzistentní, připomínající vyzrálé jahody. Víno mimořádného charakteru!
555
Merlot Los Cardos 2008 | Doña Paula
intenzivní víno hluboké červeně s fialovými záblesky. Ve vůni převládá mocné aroma zralého červeného ovoce a kořenité tóny. Svěží, elegantní, ovocná chuť, krásně harmonická a dobře vyvážená s měkkými tříslovinami a dobrou kyselinkou. Příjemný, středně dlouhý ovocný závěr. Doporučujeme v průběhu celého menu.
485
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2007 | Fabre Montmayou
nádherné víno vysoké kvality. Sytá barva s modrými odstíny, lehce živočišné aroma s nuancemi černého rybízu, čokolády a příjemným pepřovým podtónem. Víno je ihned po otevření velmi lahodné. Při pozvolném rozdýchávání začne mohutnět a ukazovat mnoho různých chutí od čokolády po rybíz. Skvěle se hodí ke steakům z jihoamerického vysokého roštěnce.
768
Malbec Reserva 2007 | Fabre Montmayou
harmonické, plné, lahodné, dokonalé. V barvě vynikne přezrálá třešeň doplněná o lehké švestkové jiskřičky. Jak ve vůni, tak i v chuti se objevují tóny povidel a marmelád, sušených plodů, čokolády, vanilky a kůže, které po čase přecházejí do kávy až čokolády. Je dokonalým doplňkem steaků ze svíčkové.
658
Malbec Reserva 2007 | Bodega Lurton, Tunuyan
víno velmi tmavé, purpurově červené barvy, bohatě naplněné vůní lesních bobulí, tmavého peckového ovoce, švestek a s lehkým tónem pryskyřice. Velmi přizpůsobivá chuť, kořenitost a vyrovnaný tanin, odrůda Malbec proslavila Argentinu po celém světě.
748
Malbec Selecionada de Bodega Doña Paula 2006 | Doña Paula
víno výrazného charakteru, barvy temně červené s fialovými odstíny. Velmi komplexní buket červeného ovoce (třešně, švestky, zralé fíky) s náznakem čokolády a vanilky. Zraje 12 měsíců v nových francouzských dubových sudech.
1460
"Corbec" Appassimento Rosso di Argentina 2006 | Masi Tupungato, Tupungato Valley
"Amarone z Argentiny" je kupáží odrůd Corvina a Malbec. Odrůdy zrají odděleně po dobu 18 měsíců a následně jsou smíchány. Bohatá a komplexní vůně s tóny sušeného citrusového ovoce, včelích pláství, sladkého koření, rozinek a mléčné čokolády. Suché, tělnaté, bohaté a lahodné víno. Má pevnou kostru s dobrou tříslovinou a velmi dlouhým závěrem. S každým douškem se otevírají nové a nové tóny. Doporučujeme.
1365
Rio Negro
Malbec Estate 2008 | Humberto Canale, Patagonia
víno nádherné temně rubínovo-švestkové barvy. Dokonalá vůně švestek a fialek přes zralé višně až po tabák, kůži či čokoládu. Chuť plnotučná, velmi sametová, připomínající vanilku, švestky a čokoládu.
668
Malbec Black River Gran Reserva 2007 | Humberto Canale, Patagonia
víno temné barvy přezrálých višní a švestkového nádechu. Odrůda sama o sobě je vynikající barvířka a drsné klima Patagonie tuto přednost ještě umocňuje. Výrazné aroma švestkových povidel, citrusové marmelády, sušených fíků, fialek, tabáku, čokolády a jemné kůže přechází do vůně kávy a vánočního cukroví. Chuť je plnotučná! Překvapí mohutností, kulatostí, jemností a elegancí s lehkým obsahem tříslovin a kyselin. Víno je v ústech lahodné a velmi dlouhé. Zanechává dokonalý dojem.
1080
Merlot Gran Reserva 2005 | Infinitus, Patagonia
víno nádherné temné a plné barvy různých odstínů. Aroma při dostatečném rozdýchání vydá neskutečně harmonický buket založený na vůni lesních plodů, vanilky a čokolády. Chuť vyvážená, elegantní, plná příjemných taninů, kulatá a velmi perzistentní.
1180
 
Uruguayská vína
Rio de la Plata
Tannat 2007 | Pisano
barva sytě červená. Aroma kořenité s podtóny čokolády a černého ovoce. Velmi harmonické víno s jemnými taniny, dlouhé a příjemné. Skvěle doplňuje červená masa i grilovanou drůbež. Typická uruguayská odrůda.
688
 
Portugalská vína
Douro
Evel branco DOC 2008 | Real Companhia Velha
víno má krásnou slámovou barvu, intenzivní květinové a ovocné aroma. Na patře středně plné, s vyrovnanou kyselostí a nádechem broskví a melounu. Cuvée z odrůd Malvazia Fina, Gouveio, Moscatel.
498
Quinta dos Aciprestes DOC 2005 | Real Companhia Velha
víno krásné rubínové barvy, s intenzivní vůní rozinek a černých třešní, s dobrou strukturou tříslovin, vyrovnaný a dlouhý závěr. Skvěle doplňuje výrazná masitá jídla a sýry.
698
 
Španělská vína
Rioja
Baron de Ley Rosato 2008 | Baron de Ley, s.a.
suché růžové víno z odrůdy Tempranillo, s vůní lesních jahod a malin. Prezentuje se jemnou ovocností, elegancí, velice decentní kyselinou a svěží, lehkou chutí.
498
Rioja Reserva DOC 2004 | Marqués de Cáceres
plné velké víno se zaobleným buketem a chutí, která se vyznačuje elegancí a jemností. Zrálo v dubových sudech a poté ještě odpočívalo v lahvích. Víno je považováno za jedno z nejlepších španělských červených vín.
898
Paternina Banda Azul Crianza Tinto 2005 | Paternina
víno má jasně rubínovou barvu, příjemnou vůni po americkém dubu, je lehce kulaté, s plným tělem a dlouhým závěrem. Vhodné k sýrům a pokrmům z červených mas.
548
Baron de Ley Reserva Tinto 2004 | Baron de Ley, s.a.
červené víno z odrůd Tempranillo a Cabernet Sauvignon, s příjemnou ovocností a aroma vanilky, lékořice a lesních plodů. Dva roky zraje v amerických sudech.
795
Ribera del Duero
Luzmillar Roble 2005 | LLeiroso
víno intenzivní a hluboké granátové barvy s fialovými záblesky voní po černém rybízu a zralém ovoci s náznakem koření a lékořice. Plná a bohatá chuť s dotekem koření a máty, hebká a jemná struktura s dlouhým a sladkým závěrem.
728
Priorat
Coma Vella 2003 | Mas d'En Gil
moderní suché červené víno, jemné, plné a příjemně ovocné. Hebkým a dlouhým závěrem probleskují kořenité tóny získané zráním v dubových sudech. Výtečně chutná už teď, zráním ve sklepě však ještě získá na komplexitě a delikátní chuti.
1310
 
Italská vína
Trentino-Alto Ádige
Pinot Grigio DOC 2009 | Colterenzio
víno světlé slámové barvy, plné, jemné, s decentním ovocným aromatem a dlouhým závěrem. Příjemná vůně po citronech, broskvi a medovému melounu. V ústech plné, výrazné a zároveň svěží. Potenciál k zrání v láhvi 2-3 roky.
635
Gewürztraminer DOC 2008 | Ritterhof
víno světle žluto-zlatavé barvy, s vůní exotického ovoce a meruňky, květin a aromatického koření. Chuť je dokonale vyrovnaná, jemná a harmonická. Na jazyku připomíná chuť mandlí a květů.
675
Véneto
Campo Lavei Valpolicella Superiore DOC 2007 | CA´Rugate
víno intenzivní rubínové barvy a hluboké vůně po třešních, višních, rybízu, koření a ušlechtilém dřevu. V ústech kulaté, s velkou délkou a perzistencí. Plné a skvěle pitelné červené víno.
795
Recioto della Valpolicella Classico DOC 2006 | Casotto del Merlo (0,5 l)
sladké červené víno intenzivní granátové barvy voní po čerstvém ovoci. Jemný, téměř éterický buket.
898
Piemonte
Moscato d´Asti La Serra DOCG 2009 | Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy
víno jiskrné barvy bílého zlata se zelenkavými tóny. Ovocná muškátová vůně připomíná zralé broskve, chuť je nasládlá a jemně perlivá. Velice živé a líbivé víno, které čtyři měsíce zraje v nerezových tancích na jemných kvasničných kalech.
748
Barbera d´Alba Sorito Mosconi DOC 2006 | Rocche Dei Manzoni
plné temné víno se silným a bohatým ovocným aroma připomínajícím kakaové boby, mátu a višně v čokoládě. Chuť svou intenzitou navazuje na vůni a rozprostírá tóny hořké čokolády a tabákových listů. Velmi plné tělo s nasládlou tříslovinou je zakončeno pozvolným dozvukem karamelu.
1095
Barolo Riserva "Vigna Cappella di San Stefano" DOCG 2001 | Rocche Dei Manzoni
plné červené víno s jemným ovocným aroma po třešních a třešňových peckách. V chuti jemné s pevnou tříslovinou a páteří, tóny čokolády, peckovin a tabáku a nekonečně dlouhou dochutí. Jedinečné víno odrážející charakter místa svého původu.
2790
Toscana
Chianti Classico DOCG 2007 | Castello Di Verrazzano
738
Chianti Classico DOCG 2006 | Castello Di Verrazzano (1,5 l)
klasické víno, jehož fialkové reflexy přecházejí stářím v brilantní rubínovou. Intenzivní ovocná vůně s tóny koncentrovaných třešní, květů červené růže a ušlechtilého dřeva. V ústech je plné, suché, s dobrým taninem, který se stářím zakulacuje.
1490
Sicilia
Nero d´Avola IGT 2008 | Mandrarossa
víno má intenzivní rubínovou barvu se stříbrnými odlesky. Velmi ovocná vůně s podtóny nazrálých ostružin a lesního ovoce. Tělo je lehké, trvalá harmonická chuť, která přechází do neuvěřitelného závěru. Víno zraje 4 až 5 měsíců v dřevěných sudech a poté 1 až 2 měsíce v lahvi.
435
 
Francouzská vína
Alsace
Riesling 2008 | Domaine Baur
elegantní víno s vůní citronu i dalších citrusů a kvítí. Citrusové plody rozpoznáte i v chuti. Víno skvěle doprovodí všechny druhy ryb a plodů moře.
688
Riesling Grand Cru Cuvée Elliot 2004 | Domaine Gérard Metz
výrazný, ušlechtilý Riesling v apelaci Grand Cru zaujme příjemnou ovocnou chutí. Ve vůni dominuje lípa a citrusové plody. Víno bylo roku 2004 oceněno jako druhý nejlepší Riesling na světě. Doporučujeme k rybám.
1086
Chablis
Chablis 2006 | Nodet
svěží minerální víno částečně zrálo v dubových sudech, což mu dodává kulatost a opulentnost.
815
Bourgogne
Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs | Joseph Cartron
perlivé víno vyráběné stejnou metodou, která se používá v oblasti Champagne, vzniklo z odrůdy Pinot Noir, jež mu dává narůžovělý nádech. Ve vůni i chuti ucítíte ovoce. Jemné krémové perlení dodává vínu ušlechtilý charakter.
745
Bourgogne Pinot Noir 2006 | Nicolas Potel
příjemné víno velmi harmonické chuti s bohatou vůní po červeném ovoci, jako jsou jahody a maliny. Na jazyku ucítíte vyvážené a příjemné taniny.
1035
Bordeaux
Dourthe No.1 white 2008 | Dourthe Top Selection
lahodný a pikantní Sauvignon Blanc s chutí po angreštu a citrusových plodech. Víno je svěží a ovocné.
655
Dourthe No.1 red 2007 | Dourthe Top Selection
rubínovo-červená barva s fialovými odlesky, květinový buket připomínající červený rybíz. Dlouhý závěr se stopami vanilky.
655
Château Fontesteau Cru Bourgeois 2004 Haut-Médoc
v aromatu vína rozpoznáte lesní plody, zejména borůvky a maliny, dále pak koriandr a hřebíček. Víno zrálo 12 měsíců v barikových sudech.
885
Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2005 St. Emilion
tohle víno intenzivní a působivé vůně má nádherný ovocitý a kořenitý charakter se stopami čokolády. 75% Merlot a 25% Cabernet Franc. Velké víno z vynikajícího ročníku!
1435
Côtes du Rhône
Châteauneuf du Pape 2006 | Saint-Benoit
zemité víno s pikantními květinovými tóny a dotekem bobkových listů, ve kterém ucítíte třešně a brusinky. Plné, elegantní víno s krásnou intenzitou, měkkými taniny a svěží dochutí.
1475
 
Rakouská vína
Kremstal
Grüner Veltliner Frauengrund 2009 | Weinhof Dockner
víno světle slámové barvy s příjemným aroma citrusu, zelených jablek a pikantnosti pepře. Na patře svěží a živé, s harmonickou kyselinkou.
525
Wachau
Grüner Veltliner Spitzer Point Federspiel 2007 | Johan Donabaum
víno smaragdové barvy a vyvážené chuti, s vůní zeleného jablka, bílého kořene a kardamomu.
758
Südsteiermark
Sauvignon blanc Klassik 2008 | Sattlerhof
víno světlé slámově žluté barvy s jemnou kořeněnou vůní listů černého rybízu, hluchavek, bezinkového květu až svěží rozlomené zelené papriky. Překrásný svěží Sauvignon s velmi harmonickou a dlouhou dochutí.
725
Burgenland
Kögnigsegg Zwei. I 2007 | Schloss Halbturn
víno granátově červené barvy z odrůdy Zweigeltrebe s ovocným aroma zralých třešní a švestek. V chuti příjemně kořenité s velmi svěží kyselinkou a jemnými taniny.
548
 
Německá vína
Rheingau
Riesling Rheingau QbA 2008 | Robert Weil
hrozny na výrobu tohoto vína pocházejí z vinic na jihozápadním úbočí kopce Gräfenberg nedaleko městečka Kiedrich. Kamenitá půda s obsahem břidlice je nemilosrdně vystavena povětrnostním vlivům, což vínům dodává vysokou mineralitu.
718
Riesling Erstes Gewächs Kiedrich Gräfenberg 2008 | Robert Weil
víno má výrazný minerální charakter, čistou a jiskřivou barvu, dokonale vyváženou a plnou chuť. Ve vůni poznáme typická aroma meruněk a broskví, ovocná chuť perfektně doplňuje kyselost vína.
1605
Mosel-Saar-Ruwer
Riesling Wehlner Klosterberg Kabinett trocken 2007 | Markus Molitor
suché víno velmi světlé barvy s výrazným aroma broskví a grapefruitu. Na jazyku velmi minerální, středně plné a kompaktní s čistým a svěžím závěrem. Doporučujeme jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům — saláty, sladkovodní ryby a čerstvé sýry.
808
Riesling Haus Klosterberg QbA feinherb 2007 | Markus Molitor
polosuché víno světlé barvy a jemné ovocné vůně po broskvích s nádechem grapefruitu. Na jazyku je harmonické, středně plné, s ovocnou chutí a lehkou minerálností. Závěr je velmi měkký, oblý, a přesto osvěžující.
645
 
Maďarská vína
Villány
Cabernet Franc 2004 | Wunderlich
víno čisté barvy s purpurovými odstíny. Komplexní chuť zaručuje dlouhotrvající zážitek. Stopy lesních plodů, příjemná chuť rybízu a borůvek spolu s 28měsíčním zráním v malých sudech společně tvoří dokonale harmonický celek. Jemná kyselinka, dlouhé sametové finále.
608
Tokaji
Furmint Late Harvest 2003 | Château Dereszla (0,5 l)
dezertní víno ze 100% Furmintu bylo připraveno tradiční metodou, v dubových sudech však strávilo jen několik měsíců. Tohle výběrové víno vyniká svěží ovocnou vůní a bohatou chutí.
685
 
Australská vína
South Australia
Koonunga Hill Chardonnay 2007 | Penfolds
víno světle slámové barvy a elegantní vůně, která připomene zralou bílou broskev a v náznaku také pudink nebo čerstvý chléb s máslem. Tohle plné, aromatické víno zrálo pět měsíců v dubových sudech. Chutná po bílém melounu i zeleném jablku a vyniká jemnou smetanovou strukturou s doteky muškátu a karamelu v závěru. Vhodné k mořským plodům a drůbeži.
615
Bin 389 Cabernet-Shiraz 2005 | Penfolds
víno hluboké, matné, tmavě červené barvy. Bohatá vůně brusinek a moruší je doplněna doteky lékořice a sóji. Plná struktura a ovocná chuť, černá čokoláda, čerstvá kůže, káva, anýz a jemný vyvážený tanin v závěru, jedinečná volba k jehněčí pečeni.
1685
New South Wales
Shiraz South Australia 2008 | Rosemount Estate, Hunter Valley
skvostné víno, které disponuje teplým aroma švestek, koření, lékořice a zralých borůvek s lehkými stopami sladkosti a dubovosti. Bohatá struktura na patře a dlouhý, příjemný závěr. Více než pět let řadí časopis The Wine Spectator Shiraz South Australia mezi sto nejlepších vín světa.
745
 
Novozélandská vína
Marlborough
Sauvignon Blanc Marlborough 2008 | Kim Crawford
skvělé suché víno velmi světlé zeleno-zlaté barvy. Ve vůni převažují tóny angreštu, guavy, melounu a maracuji. Na jazyku je čisté a osvěžující s živoucí chutí ovoce, převážně guavy a maracuji. Fantasticky vyvážená kyselinka s ovocem, jemné a hedvábné, a přitom plné víno s dlouhým závěrem. Ideální jako aperitiv, avšak hodí se k široké škále pokrmů.
768
 
Moravská vína
Mikulovská
Cépage Chardonnay 2008, jakostní | Nové Vinařství, trať Slunečný vrch
víno světle žluté barvy s lehce zelenkavými odstíny a se svůdnou vůní tropického ovoce a bílých květů. Příjemné kyseliny svěžího charakteru.
415
Veltlínské zelené 2008, pozdní sběr | Vinařství Kovacs Novosedly
svěží velmi lehké víno s jemnou vůní připomínající grapefruit a banány. V ústech je vyvážené s čerstvou kyselostí a nesmírně čistým závěrem. Vhodně se kombinuje se zeleninovými saláty, polévkami, bílým masem a mořskými plody.
435
Sauvignon 2008, pozdní sběr | Vinařství Kovacs Novosedly
víno s nezaměnitelným aroma po kopřivách, bezovém a akátovém květu, které zráním přechází do broskví nebo černého rybízu. Chuť je bohatá, kořenitá, svěží, po nazrání lehce grapefruitová s jemným zbytkem cukru.
478
Vlašský Ryzlink 2007, výběr z hroznů | Mikrosvín Mikulov, trať železná
víno s ohromující vůní spařené slámy, směsi ořechů s hrozinkami a nezaměnitelnou minerální slaností. Dlouhá, široká a vyrovnaná chuť, jež vytváří při degustaci nezapomenutelný a velmi těžko opakovatelný zážitek. Viniční trať Železná je pro Vlašský ryzlink ikonou.
668
Pálava 2007 Vinum Palaviense, výběr z hroznů | Vinselekt Michlovský a.s., trať Purmice (0,5 l)
polosladké víno, v němž se vůně tropického a žlutého ovoce snoubí s tóny rozinek, vanilky a medově kořenitou dezertností. Hrozny pocházejí z regulované sklizně a jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace.
635
Zweigeltrebe rosé 2009, pozdní sběr | Vinařství Kovacs Novosedly, trať Kamenný vrch
svěží, líbezné, jemně zakulacené růžové víno plné ovoce má středně intenzivní barvu s tóny malinové a rybízové šťávy. Velmi výrazná, koncentrovaná vůně připomene přezrálé jahody, šťávu zavařených jahod, třešní i višní s plátkem másla. Chuť je plná, zakulacená, jemně nasládlá, avšak osvěžená šťavnatou kyselinkou červeného rybízu.
295
Frankovka barrique 2007, pozdní sběr | Moravíno Valtice
vůně vína je nazrálá, s výrazným ovocným projevem sušených švestek a černých jeřabin. V chuti je víno intenzivně ovocné, kořenité, s potřebnou ohnivostí a svěžím projevem lesních plodů.
415
Cabernet Sauvignon 2008, pozdní sběr | Moravíno Valtice
víno výrazné cabernetové vůně po černém rybízu, lesním ovoci a fialkách. Chuť je komplexní a strukturovaná s vyzrálou švestkou a čokoládou. Příjemně svěží sametové víno s charakteristickou tříslovinou v závěru.
478
Rulandské modré 2007, pozdní sběr | Moravíno Valtice, trať pod svatým kopečkem
víno světle granátové barvy s jemnými odstíny do cihlově červené, ovocná vůně lesních plodů, v chuti přechází do tónů sušených švestek, vhodné k tmavému masu.
435
Velkopavlovická
Tramín červený 2008, pozdní sběr | František Mádl, trať Zadní Hora
jemné víno, aromatické látky s nádechem muškátu, růže a exotického ovoce, překvapí Vás plností, harmonií a nižším obsahem kyselin.
498
Rulandské šedé 2008, pozdní sběr | František Mádl
víno jantarově žluté barvy s vůní zralých hrušek a sena, v chuti jemné tóny pražených mandlí. Šťavnaté, suché, vytrvalé. Vhodné k drůbeži a pečenému vepřovému masu.
515
Saint Laurent Craig´s reserve 2007 | Stapleton-Springer
víno z odrůd Saint Laurent (85 %) a Modrý Portugal (15%) má tmavě rudou barvu a chutná po višních v čokoládě. Třísloviny jsou harmonické. Ač víno splnilo podmínky pro označení "pozdní sběr", vinařství nežádalo o zatřídění a představuje ho jako "Moravské zemské víno".
588
Roučí 2006 | Stapleton-Springer
víno, v němž se ve stejném poměru mísí odrůdy Pinot noir a Saint Laurent, zaujme sytě červenou barvou a chutí po švestkách a čokoládě s hladšími, kulatějšími tříslovinami. Tělo je středně plné, extraktivní. Roučí je český název pro Pinot noir, používaný už za Karla IV. Vinařství si jej nechalo patentově chránit a považuje ho za svou vlajkovou loď.
588
Znojemská
Ryzlink rýnský 2007, ledové víno | Znovín Znojmo (0,2 l)
přírodně sladké víno, které se vyrábí z hroznů, jež byly na keřích ponechány až do mrazu, lisují se zmrzlé a celé. Výsledkem je velmi extraktivní, hustý a sladký mošt zbavený vody.
675
Mutěnická
Modrý portugal 2008, pozdní sběr | Vinařství Petr Bíza Čejkovice
víno světle granátové barvy s jemnými odstíny cihlově červené. Ovocná vůně lesních plodů přechází v chuti do tónů sušených švestek.
538
 
Brazilská šumivá vína
Casa Valduga Brut | Casa Valduga, Vale dos Vinhedos
šumivé víno zlatavě žluté barvy vyrobené tradiční metodou champenois z odrůdy Chardonnay (80 %) a Pinot Noir (20 %). Skvělý suchý sekt s podtóny tropického ovoce, který se vyznačuje jemným a dlouhým perlením.
645
 
Sekt & Champagne
Bohemia Sekt demi sec  455
Bohemia Regia brut  498
proslulá šumivá vína, která si získávají milovníky svou harmonickou chutí a svěží, středně plnou květnatou vůní.
Prosecco di Valdobbiadene DOC "Rustico" 2008 | Nino Franco
suché šumivé víno jiskrné barvy s tóny bílého zlata, živá s jemným perlením. Vůně velice jemná, fragrantní, s tóny bílého ovoce a lučního kvítí, chuť suchá, svěží, vyvážená, typická.
705
Freixenet Cordon Negro brut
velmi suché šumivé víno, zrající 18-24 měsíců v lahvích, s jemným delikátním buketem, výraznou lehkostí a svěžestí.
578
Guy Delong et Fils Brut Tradition
skvělé šampaňské se svěží chutí ovoce, zejména citrusů. Vhodné pro každou příležitost, perfektní jako aperitiv.
1480
Veuve Clicquot Ponsardin, brut
snadno identifikovatelné, přátelské víno, plné chuti a vůně. Toto bohaté šampaňské leckdo považuje za jedno z nejlepších "Prestiges Cuvées".
1800
Nahoru >>
La Degustation Boheme Bourgeoise   Přijmeme profesionály.   Ugrilujte si doma oblíbený steak.   
Vzdělávání zaměstnanců restaurací Ambiente       Rozvoz pizzy        Associazione Verace Pizza Napoletana       Grand restaurant       Cena Jaroslava Vašaty       The Prague Post       Česká asociace franchisingu       
AMBIENTE RESTAURANTS GROUP - Česky AMBIENTE RESTAURANTS GROUP - English AMBIENTE RESTAURANTS GROUP - Deutsh AMBIENTE RESTAURANTS GROUP - Français AMBIENTE RESTAURANTS GROUP - Espanol AMBIENTE RESTAURANTS GROUP - Italiano AMBIENTE RESTAURANTS GROUP - Slovensky