The Living Restaurants Ristorante Pasta Fresca Pizza Nuova Pastacaffé Restaurante Brasileiro Café Savoy Kavárna Pavilon

přihlášení do VIP klubu

dárková poukázka

Víno s sebou sleva 20%.
Brazilská vína
Brazílie je v podvědomí většiny lidí spojená s karnevalem, sambou a míchanými nápoji, ale tento pohled se začíná ubírat i směrem k vínu, které je v této zemi na vzestupu popularity. Brazílie se tak stává novou vinařskou destinací a okolní svět dohání mílovými kroky. V současnosti je osázeno přes 78 000 ha vinic a osázené plochy neustále přibývá díky plánované výsadbě v nových regionech. Převážná většina všech brazilských vinohradů se rozprostírá na jihu ve státě Rio grande do Sul, kde jsou přítomny čtyři z pěti nejdůležitějších oblastí - Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra a Campanha. Pro návštěvu pátého regionu Vale do Sao Francisco bychom se museli přemístit až k rovníku, do tropického podnebí severního státu Bahia. My Vám teď nabízíme jedinečnou cestu po brazilských vinařských oblastech, s možností ochutnat báječná brazilská vína s odborným podáním našich someliérů a ve spojení s tím nejlepším z brazilské kuchyně.
Vale dos Vinhedos
Lote 43 2004 \| Miolo víno vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot, rubínové barvy s intenzivním aroma sušených švestek, kůže, tabáku, lanýžů a ořechů. Skvělé hutné tělo s příjemným taninem dává tušit velké víno z rodinného vinařství Miolo. Lote 43 se podává například při prezidentských recepcích, či jako dar státním návštěvám Brazílie.	1199
Lote 43 2004 \| Miolo (6 l) víno vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot, rubínové barvy s intenzivním aroma sušených švestek, kůže, tabáku, lanýžů a ořechů. Skvělé hutné tělo s příjemným taninem dává tušit velké víno z rodinného vinařství Miolo. Lote 43 se podává například při prezidentských recepcích, či jako dar státním návštěvám Brazílie.	8900
Merlot Desejo 2005 \| Salton víno s velmi intenzivním a harmonickým aroma, výrazné rubínové barvy. V chuti připomíná červené plody jako maliny, třešně, přecházející v ostružiny a lehkou vanilku, zakončené dochutí kakaa a kávových zrnek.	1089
Tannat Reserva 2002 \| Don Laurindo víno upoutá svou tmavou rubínovou barvou, nos oslní krásnou ovocnou strukturou, která je pak v chuti doplněna harmonickou kyselinkou s jemnými taniny, decentním alkoholem a velmi dlouhou perzistencí. Jde o jedno z nejhezčích vín, které bylo vyrobeno v tomto malém rodinném vinařství.	1239
Serra Gaúcha
Chardonnay Volpi 2008 \| Salton víno zářivě žluté barvy s jemnou kyselinkou a vynikajícím tělem, bohaté hroznové chuti s nádechem tropického ovoce, ořechů a másla.	615
Cabernet Sauvignon Volpi 2006 \| Salton bohaté víno purpurové barvy s výraznou hroznovou chutí. Má jemné elegantní aroma s podtóny čokolády, tabáku a dubového dřeva. Výborně doprovází pokrmy z tmavých mas.	610
Merlot Volpi 2006 \| Salton víno borůvkovo-ostružinové temné barvy, překvapí svou smetanově pribináčkovou vůní - créme fraiche, jogurt, lesní plody. Víno ovocné vůně, trochu nakouřené sudem, po chvíli se stále častěji připomínají švestkové křížaly, kultivovaný projev tříslovin, sušeného ovoce, dlouhá dochuť připomíná čokoládu.	664
Tannat - Classic 2008 \| Salton víno purpurové až fialové barvy s velmi příjemnou chutí sušeného ovoce, čokolády a vanilky. Vyniká svou komplexností a dobrou strukturou. Požitek z vína je jedinečný v kombinaci s uruguayským grilovaným masem.	565
Talento 2004 \| Salton velké a slavné červené víno pro výjimečné příležitosti, které bylo zařazeno mezi dvě stě nejlepších červených vín Jižní Ameriky. Sám vinař o něm říká: ,,Některá vína se zapisují na vinné lístky předních světových restaurací, ale některá vína se zapisují do historie!"	2595
Merlot Reserva 2005 \| Boscato excelentní, harmonické víno zrající v dubových sudech, s vůní po dřevu, s podtóny skořice, višní a švestek. Má jedinečné, vyvážené taniny. Vynikající v kombinaci s telecím a hovězím masem.	699
Campos de Cima da Serra
RAR 2002 \| Miolo (6 l) víno rubínově červené až purpurové barvy se silně aromatickou a intenzivní vůní po ovoci a dubovém dřevu s podtóny whisky, pražené kávy, čokolády, tabáku, švestek, hub, jahod, malin a kokosu. Doporučujeme ke grilovaným masům. Jedná se o limitovanou sérii.	7100
Campanha
Quinta do Seival - Castas portuguesas 2005 \| Miolo elegantní víno vyrobené z tradičních portugalských odrůd Tauriga national, Tinta roriz a Alfrocheiro. Velmi jemné víno příjemné ovocné vůně a chuti, podtržené vůní dubového dřeva, vanilky a kouře. Víno bylo oceněno na mnoha prestižních soutěžích jak v Jižní Americe, tak v Evropě a mimo jiné i v České republice a na Slovensku.	714
Quinta do Seival - Cabernet Sauvignon 2005 \| Miolo nádherné a opulentní víno, které oslní svou temnou barvou s jemnými purpurovými tóny. V chuti velmi ovocné s doteky červeného ovoce a pevnou strukturou doplněnou elegantními taniny a dlouhou perzistencí.	789
Vale do São Francisco
Late Harvest Terranova 2005 \| Miolo sladké bílé víno intenzivní žluté až jantarové barvy se silným ovocným aroma, v chuti plné s nádechem vanilky, karamelu, medu a sušených hroznů. Opravdová lahůdka. 0,375l	389

Chilská vína
Aconcagua, Casablanca Valley
Casillero del Diablo Pinot Noir 2006 \| Concha y Toro středně plné víno s komplexním aroma po ovoci a koření. V ústech je sametové s elegantními stopami po zrání v sudech a s dlouhým závěrem.	599
Central Valley
Sauvignon "120" 2008 \| Viña Santa Rita víno překvapivě lehké, nádherné hroznové chuti se svěžím aroma květin a posečené trávy.	514
Sauvignon Blanc Reserva 2008 \| Viña Santa Rita víno světlé žlutozelené barvy, intenzivní, s typicky odrůdovou vůní a citrusovými a jemnými herbálními tóny. Středně plné, dobře vyvážené a svěží víno s příjemnou kyselinkou. Vhodné jako aperitiv či s drůbeží nebo plody moře.	615
Chardonnay Reserva 2007 \| Viña Santa Rita víno má bohatou smetanovou hroznovou chuť s nádechem tropického ovoce, která vyvažuje kyseliny a hojnost jablečno-mléčné komplexnosti.	619
Merlot Reserva 2007 \| J. Bouchon víno temně rubínové barvy s fialovými tóny. Vůně je kořenitá a výrazně ovocná. V chuti dobře vyvážené, opět s příjemným ovocným tónem.	495
Shiraz Reserva 2007 \| Ventisquero víno temně fialové až černé barvy, intenzivní vůně po černých bobulích jako ostružiny promísená kořeněnými podtóny a jemnými stopami po kouři. Hedvábná chuť s pevnými zakulacenými taniny a bohatou strukturou.	589
Los Vascos Cabernet Sauvignon 2006 \| Domaines Baron de Rothschild plné víno rubínové barvy, ovocné chuti, s jemným tónem dřeva, vanilky, s bujnou ovocností a kořeněným aroma.	659
Carmenere Reserva 2007 \| Viña Santa Rita víno intenzivní rubínové barvy z téměř zapomenuté odrůdy Carmenere, pěstované v údolí Rapel. Oplývá intenzivním aroma červeného ovoce a koření, které pak nalezneme i v chuti. Na jazyku je velmi hebké a oblé, dobře vyvážené s příjemnými tříslovinami. Doporučujeme k červeným masům.	685
Cabernet Sauvignon Medalla Real 2006 \| Viña Santa Rita plné vyzrálé víno s transparentní vůní ostružin, malin a černých třešní, s tóny pražené kávy a hořké čokolády, komplexní, dobře strukturované, zrálo v dubových sudech.	899
Triple C 2005 \| Viña Santa Rita špičkové cuvée intenzivní rubínové barvy, hluboká a komplexní vůně, ve které se mísí vůně zralého červeného ovoce s vůní tabáku a máty, mohutné s vyzrálými tříslovinami, které mu dodávají bohatost a hebkost. Toto víno doporučujeme k hovězímu masu.	1749
Cabernet Franc single vineyard 2007 \| Viña Valdivieso velmi komplexní a příjemné červené víno. V chuti a vůni je výrazné a plné, přitom však sametově jemné a vyvážené. Nabízí širokou škálu chutí a vůní černého ovoce, jako jsou ostružiny a černé třešně. Vše je doplněno tóny koření, vanilky, kávy a živočišnosti. Toto víno je chloubou vinařství Valdivieso.	988
Valdivieso Caballo Loco No.8 \| Viña Valdivieso víno intenzivní tmavě červené barvy s kořeněnou vůní po červeném ovoci, kávě, vanilce, skořici, ořeších, třešních a tabáku. Chuť je vyvážená, připomíná bobulové ovoce s tóny koření, třešní a kouře. Víno má dlouhý konec s příjemnými taniny.	2065
Seña 2005 \| Robert Mondavi & Eduardo Chadwick velmi elegantní víno s vůní černého rybízu, jahod, ostružin a zralých třešní. Vůně se mísí s aroma tabáku, cukru, koření a živočišnosti. Díky 14 měsícům zrání v dubových sudech má bohaté taniny se sametovou strukturou a měkkostí. Plná, zakulacená, dlouhotrvající chuť s prvky karamelu a černého rybízu, má měkký a nasládlý závěr.	3099

Argentinská vína
Mendoza
Chardonnay 2007 \| Doña Paula víno krásné zlato-žluté barvy se zelenkavými záblesky. Svěží, intenzivní vůně žlutých melounů, tropického ovoce, pražených oříšků a vanilky se snoubí s nádechem vůně koření a kouře. Chuť je plná, mocná, měkká a krásně harmonická. Příjemně dlouhý závěr připomene správně dlouhé zrání v dubových sudech.	559
Merlot Rosé 2007 \| Goynechea víno sytě lososové barvy, voní výrazně po lesních jahodách. Chuť velmi plná a perzistentní, připomínající vyzrálé jahody. Víno mimořádného charakteru!	545
Merlot Los Cardos 2007 \| Doña Paula intenzivní víno hluboké červeně s fialovými záblesky. Ve vůni převládá mocné aroma zralého červeného ovoce a kořenité tóny. Svěží, elegantní, ovocná chuť, krásně harmonická a dobře vyvážená s měkkými tříslovinami a dobrou kyselinkou. Příjemný, středně dlouhý ovocný závěr. Doporučujeme v průběhu celého menu.	495
Merlot Reserva 2006 \| Fabre Montmayou aroma vína je kombinací lesních plodů, vanilky a čokolády. V chuti převládají jemné taniny se sametovým a kulatým koncem. Víno je ideální kombinovat s grilovaným hovězím masem.	575
Malbec Gran Reserva 2006 \| Fabre Montmayou víno má velmi intenzivní a nádherný buket s hojností ostružin a koření. Na patře cítíme harmonické a elegantní taniny. Je skvělé ke všem grilovaným masům a sýrům.	785
Malbec 2007 \| Bodega Lurton, Tunuyan víno velmi tmavé, purpurově červené barvy, bohatě naplněné vůní lesních bobulí, tmavého peckového ovoce, švestek a s lehkým tónem pryskyřice. Velmi přizpůsobivá chuť, kořenitost a vyrovnaný tanin, odrůda Malbec proslavila Argentinu po celém světě.	625
Malbec Selecionada de Bodega Dona Paula 2005 \| Doña Paula víno výrazného charakteru, barvy temně červené s fialovými odstíny. Velmi komplexní buket červeného ovoce (třešně, švestky, zralé fíky) s náznakem čokolády a vanilky. Zraje 12 měsíců v nových francouzských dubových sudech.	1585
Gran Lurton Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2006 \| Bodega Lurton víno s nádherným aroma tmavých bobulí a černého rybízu, je extrémně bohaté, komplexní a velmi dlouhé, s vkusně integrovaným dubovým tónem. Víno bez tuhých a trpkých tříslovin. Mistrovský kousek argentinských vinařů.	1189
Rio Negro
Pinot Noir Estate 2006 \| Humberto Canale, Patagonia barva vína je typická cihlově-třešňová. Aroma je jemné, rafinované, s nádechem fialek a zralého červeného ovoce, chuť delikátní, s příchutí švestkových povidel, velmi perzistentní. Víno je výborné samo o sobě, ale harmonicky se spojuje i s grilovaným masem či výraznou rybou.	589
Malbec Estate 2006 \| Humberto Canale víno nádherné temně rubínovo-švestkové barvy. Dokonalá vůně švestek a fialek přes zralé višně až po tabák, kůži či čokoládu. Chuť plnotučná, velmi sametová, připomínající vanilku, švestky a čokoládu.	575
Cabernet Sauvignon Estate 2003 \| Humberto Canale, Patagonia víno intenzivní barvy borůvek a blum, voní po černém pepři, rybízové marmeládě a zralém ovoci. Hutné dlouhé víno plné jemných tříslovin, marmeládových nuancí a čokolády.	589
Merlot Gran Reserva 2005 \| Infinitus, Patagonia víno nádherné temné a plné barvy různých odstínů. Aroma při dostatečném rozdýchání vydá neskutečně harmonický buket založený na vůni lesních plodů, vanilky a čokolády. Chuť vyvážená, elegantní, plná příjemných taninů, kulatá a velmi perzistentní.	1347

Uruguayská vína
Rio de la Plata
Torrontes Rio de los Pájaros 2007 \| Pisano víno jiskrné barvy s vůní vyzrálých citrusů a travin, velmi svěží, elegantní, plné jemných kyselinek, perzistentní. Ideální jako aperitiv, skvěle se hodí k salátům, rybě, sushi a grilované drůbeži.	519
Pinot Noir Rio de los Pájaros 2006 \| Pisano víno cihlové barvy, ve vůni je velmi elegantní, připomíná švestkovou marmeládu a jemné koření. Překvapí harmonickou chutí, jemnými taniny a velmi příjemným dlouhým koncem.	895

Portugalská vína
Douro
Quinta dos Aciprestes DOC 2005 \| Real Companhia Velha víno krásné rubínové barvy, s intenzivní vůní rozinek a černých třešní, s dobrou strukturou tříslovin, vyrovnaný a dlouhý závěr. Skvěle doplňuje výrazná masitá jídla a sýry.	699

Španělská vína
Rioja
El Meson Rioja Blanco 2008 \| Bodegas el Meson středně plné víno, s živou svěžestí a čerstvostí ovoce, hlavně grapefruitu v chuťovém smyslu. Výborné v kombinaci s rybími pokrmy.	449
Baron de Ley Rosato 2008 \| Baron de Ley, s.a. suché růžové víno z odrůdy Tempranillo, s vůní lesních jahod a malin. Prezentuje se jemnou ovocností, elegancí, velice decentní kyselinou a svěží, lehkou chutí.	475
Paternina Banda Azul Crianza Tinto 2004 \| Paternina víno má jasně rubínovou barvu, příjemnou vůni po americkém dubu, je lehce kulaté, s plným tělem a dlouhým závěrem. Vhodné k sýrům a pokrmům z červených mas.	559
Baron de Ley Reserva Tinto 2003 \| Baron de Ley, s.a. červené víno z odrůd Tempranillo a Cabernet Sauvignon, s příjemnou ovocností a aroma vanilky, lékořice a lesních plodů. Dva roky zraje v amerických sudech.	689
Rioja Gran Reserva DOC 2001 \| Marqués de Cáceres špičkové červené víno tmavé temně rubínové barvy. Plná, bohatá vůně zralých třešní s kouřovým nádechem a kořenitou až masovou vůní. Na jazyce je příjemně nasládlé po tmavých třešních, velmi elegantní, hebké, skvěle vyvážené. Omamný dlouhý závěr s pevnou tříslovinou, tabákem a dotekem ovoce. Doporučujeme k tmavým masům či sýrům.	1195

Maďarská vína
Tokaj
Tokaji Furmint Late Harvest 2003 \| Chateau Dereszla dezertní víno vyrobené ze 100% Furmintu tradiční metodou přípravy výběru, ovšem s kratší, pouze několikaměsíční dobou zrání v dubových sudech. Vyznačuje se svěží, čerstvou ovocnou vůní a aromatickým charakterem s hodnotnými složkami a bohatou chutí typickou pro výběrová vína. Exkluzivní půllitrová lahev tmavé barvy zdůrazňuje ojedinělý charakter tohoto vína. (0,5 l)	639

Rakouská vína
Kamptal
Grüner Veltliner Kamptal 2007 \| Weingut Fred Loimer barva vína je světle zelenožlutá, jiskrná. Vůně lehká, příjemná, pikantní, s pepřovými tóny a aroma zelených hruštiček a grapefruitu. Chuť je minerální, velmi čistá, suchá, pikantní, s tóny zelených hrušek, bylinek a tropického ovoce vybízí k dalšímu napití.	599
Südsteiermark
Sauvignon blanc Klassik 2008 \| Sattlerhof víno světlé slámově žluté barvy s jemnou kořeněnou vůní listů černého rybízu, hluchavek, bezinkového květu až svěží rozlomené zelené papriky. Překrásný svěží Sauvignon s velmi harmonickou a dlouhou dochutí.	598
Burgenland
Kögnigsegg Zwei. I 2007 \| Schloss Halbturn víno víno granátově červené barvy z odrůdy Zweigeltrebe s ovocným aroma zralých třešní a švestek. V chuti příjemně kořenité s velmi svěží kyselinkou a jemnými taniny.	398

Německá vína
Rheingau
Riesling Rheingau QbA Trocken 2007 \| Robert Weil naprosto suché, příjemně ovocné, svěží a živé víno. Intenzivní bohatá vůně zralých jablek, hrušek a meruněk. Víno plné chuti, skvěle vyvážené s dobrou kyselinkou. Nepříliš náročné, avšak jemné, hebké a elegantní.	774
Riesling Rheingau Kabinett Trocken 2007 \| Robert Weil komplexní víno s charakteristickým podtextem minerálů, elegantní s jemnou chutí a vůní. Dobře se snoubí s nejrůznějšími úpravami drůbežího masa a zeleninovými saláty, ale oceníte ho i samotné.	895
Pfalz
Riesling QbA Trocken 2007 \| Dr. Bürklin-Wolf bílé víno pocházející z vinic v okolí Forst, Wachenheim, Ruppertsberg a Deidesheim je velmi suché, příjemně ovocné, svěží a živé. Plná, bohatá vůně zralých jablek, hrušek a meruněk. Víno plné chuti, skvěle vyvážené s dobrou kyselinkou. Nepříliš náročné, avšak jemné, hebké a elegantní. Doporučujeme jako aperitiv, k čerstvým salátům či plodům moře.	599
Mosel-Saar-Ruwer
Riesling Wehlner Klosterberg Kabinett trocken 2007 \| Markus Molitor suché víno velmi světlé barvy s výrazným aroma broskví a grapefruitu. Na jazyku velmi minerální, středně plné a kompaktní s čistým a svěžím závěrem. Doporučujeme jako aperitiv nebo k lehkým pokrmům - saláty, sladkovodní ryby a čerstvé sýry.	705
Riesling Feinherb 2007 \| Markus Molitor velmi hezký, šťavnatý a plný Ryzlink s dlouhou a vyváženou kyselinkou. V chuti můžeme nalézt tóny zralých blum, meruněk, žlutých jablek a hrušek.	705

Italská vína
Trentino-Alto Ádige
Pinot Grigio Valdadige DOC 2008 \| Santa Margherita víno intenzivní slámově žluté barvy, ve vůni je velmi ovocno-květinové. Kulaté s lehkým závěrem svěžesti. V chuti převládá výrazná suchost a plnost, tělo má strukturované a pevné.	595
Gewürztraminer DOC 2007 \| Ritterhof víno světle žluto-zlatavé barvy, s vůní exotického ovoce a meruňky, květin a aromatického koření. Chuť je dokonale vyrovnaná, jemná a harmonická. Na jazyku připomíná chuť mandlí a květů.	535
Véneto
Bardolino DOC 2008 \| Villa Rocca-Campagnola suché, rubínově červené víno svěže vonící po třešních se špetkou koření, vhodné k drůbeži.	359
Piemonte
Gavi di Gavi DOCG 2008 \| Villa Sparina živé víno z odrůdy Cortese. Zářivá barva s květnatou vůní a jemným tónem broskve. Plná a jemná chuť velice jemného aroma. Vynikající k rybám a plodům moře.	619
Moscato d´Asti La Serra DOCG 2008 \| Marchesi di Gresy lisuje se z hroznů odrůdy Muškát. Má tóny suchého exotického ovoce a je intenzivní, jemně perlivé, harmonické a nasládlé. Vynikající dezertní víno skvělé lehkosti a dobré kyseliny, s nízkým obsahem alkoholu.	615
Barbera d´Asti Monte Colombo DOC 2005 \| Marchesi Di Gresy nejlepší Barbera vinařského sklepa pochází ze stejnojmenné vinice. Víno je velice bohaté a koncentrované na ovocnost. Osobité, okamžitě rozpoznatelné víno. Velké Barbera.	1275
Barolo Riserva "Vigna Cappella di San Stefano" DOCG 2001 \| Rocche dei Manzoni plné červené víno s jemným ovocným aroma po třešních a třešňových peckách. V chuti jemné s pevnou tříslovinou a páteří, tóny čokolády, peckovin a tabáku a nekonečně dlouhou dochutí. Jedinečné víno odrážející charakter místa svého původu.	2789
Toscana
Chianti Classico Riserva DOCG 2005 \| Villa Cerna barva vína je rubínově červená a sametová, vůně je velmi bohatá s podtóny lesního ovoce. V chuti je vyvážené, chladivé, hedvábné a s příjemným taninem.	855
Nobile di Montepulciano DOCG 2006 \| Fattoria del Cerro barva vína je tmavě čokoládová, vůně ovocně hořká s podtóny fialek. Tělo má pevné a chuť je vyzrálá s jemným závěrem sametového taninu.	855
Nobile di Montepulciano DOCG 2006 \| Fattoria Del Cerro barva vína je tmavě čokoládová, vůně ovocně hořká s podtóny fi alek. Tělo má pevné a chuť je vyzrálá s jemným závěrem sametového taninu.	895
Brunello di Montalcino DOCG 2003 \| Castello Banfi temné a silné víno s intenzivním, přesto jemným aroma s buketem ovocných marmelád, kůže a ušlechtilého dřeva. Chuť je plná, dlouhotrvající a dokonale vyvážená s výraznou tříslovinou.	1999
Sicilia
Nero d´Avola IGT 2007 \| Mandrarossa víno má intenzivní rubínovou barvu se stříbrnými odlesky. Velmi ovocná vůně s podtóny nazrálých ostružin a lesního ovoce. Tělo je lehké, trvalá harmonická chuť, která přechází do neuvěřitelného závěru. Víno zraje 4 až 5 měsíců v dřevěných sudech a poté 1 až 2 měsíce v lahvi.	395

Francouzská vína
Bourgogne
Chablis 1^er Cru 2006 Mont de Milieu \| Garnier & Fils velmi hezké a vyvážené Chablis. V úvodu nabízí svěží chuť vyzrálých zelených jablek, která přechází v dlouhý minerální závěr. Ten je typický pro kvalitní vína z této oblasti. Víno doporučujeme k ústřicím, rybím pokrmům a drůbeži.	789
Beaune 1er Cru Les Bressandes 2002 \| Maison Louis Jadot víno se vyznačuje pěknou barvou, je středně plné a jemné, má bohatou a elegantní vláčnou chuť, dokonale měkce a chuťově ztvárňuje Pinot Noir, exkluzivní jemnost vína. Báječně doplňuje červená masa a ostré sýry.	2199
Bordeaux
Château Leoville Barton 2001 St. Julien barva vína je mladá, ačkoli na rozdíl od jiných vín tohoto typu má nenápadný záblesk zralosti. Klasická vůně - minerály a černý rybíz a na patře silný dojem - husté, sladké, intenzivně ovocné s dokonalou texturou, bohatými taniny a správnou kyselostí. Velmi dobré s výtečným potenciálem.	5999
Côtes du Rhône
Lirac rouge 2006 \| Château Mont-Redon víno krásné rubínové barvy s aroma přezrálého ovoce a se stopami po "školení" v sudech. V ústech je plné, vyrovnané, s kořeněnými stopami a s tóny zralého červeného ovoce.	850
Châteauneuf du Pape AOC 2006 \| Domaine Chante Cigale u nás možná nejznámější francouzské červené víno je vyrobeno z odrůd Grenache, Syrah, Mourvedre a Cinsault. Víno má temně rudou barvu s fialovými odlesky. V chuti dominuje černé ovoce jako ostružiny a černé třešně. To vše je doplněno dotekem dřeva a koření. Závěr je velmi dlouhý a harmonický. Skvěle se hodí ke grilovaným tmavým masům a sýrům.	978
Hermitage AOC 2002 \| E. Guigal víno se vyznačuje sytou a trvalou barvou, je výrazně plné, atraktivní i pro mlsné jazýčky, má švestkovou chuť a vůni a kořenitý charakter s následnou chutí po fialkách a černém rybízu. Víno je přes svou těžší vůni a chuť velice jemné.	3899

Česká a moravská vína
Velké Žernoseky
Müller Thurgau 2008, jakostní \| Žernosecké vinařství víno příjemně výrazné, ale harmonické chuti, s muškátově-broskvovým aroma a nižším obsahem kyselin, výborné k předkrmům a rybám.	285
Ryzlink rýnský 2007, pozdní sběr \| Žernosecké vinařství suché plné víno s harmonickou kyselinou, minerální strukturou a vůní šeříků a květů jetele. Začíná se vytvářet "petrolejový" redukční buket typický pro velké ryzlinky.	562
Rulandské šedé 2008, pozdní sběr \| Žernosecké vinařství polosuché vyzrálé plné víno harmonické chuti s nižší kyselinou a aroma medových tónů. Výborné v kombinaci se sladším předkrmem či dezertem.	548
Svatovavřinecké 2007, jakostní \| Žernosecké vinařství víno s barvou temného granátu a aroma černého rybízu, výraznější tříslovinka, dobře se doplňuje s tmavým masem.	389
Velké Pavlovice
Ryzlink Rýnský 2006, kabinet \| Vinařství Springer, Bořetice tento zlatavý mok ve vůni připomíná vyzrálou meruňku, do které se mísí jemné medové tóny. Na patře jsou výrazné tóny meruňky doplněny exotickým ovocem, jako je mango a citrusové plody, a víno má velmi dlouhé, příjemné doznívání.	949
Frankovka 2006, výběr z hroznů \| Vinařství Springer, Bořetice krásné robustní víno rubínovo-granátové barvy. Jeho nos je kombinace vůní, ve které najdeme ovocité tóny vyzrálých švestek a datlí v čokoládě, dotek zemitosti a minerálový charakter. Chuť je plná a okouzlující, mírně kořeněná a vláčná až hebká.	895
SKALE 2004 \| Vinařství Springer, Bořetice cuvée Skale je vyrobeno z odrůd Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (30 %) a Svatovavřinecké (10 %). Toto víno mělo již čas se plně integrovat a harmonicky včlenit prvotní nuance sladkých taninů vzniklých delším zráním v dubovém sudu. V tomto úžasném víně se projevuje ovocitost zralých černých třešní a moruší podtržená subtilními živočišnými podtóny. Jeho chuť je plná a nazrálá, v celkovém dojmu je víno rafinované, šťavnaté a příjemně pitelné. Zanechává po sobě hebce sametovou koncovku.	1729
Mikulov, Velké Pavlovice, Slovácko, Podluží a Mutěnice
Cuvée Ambi 2008 \| Petr Staško dokonalostí tohoto vína je harmonické spojení odrůd Sauvignon a Veltlínské zelené. Sauvignon dodává výrazné aroma a Veltlínské zelené velmi dobrou strukturu. Víno je jikrné, osvěžující a příjemně přátelské. Toto svěží víno vybrala someliérka Klára Kollárová spolu se someliéry našich restaurací. Cuvée připravil enolog Patrik Staško z jihomoravských Bavor.	395
Green - Veltlínské zelené, moravské zemské víno 2008 \| Artevini víno jiskrné barvy se zlatavými záblesky a velmi svěží vůně po zeleném chřestu a bílém pepři. V chuti velmi mladé, s vyšší kyselinkou a nižším obsahem alkoholu. Působí velmi harmonickým dojmem se středně dlouhým závěrem.	365
Cépage Veltlínské zelené 2007 \| Nové Vinařství, trať Slunečný vrch světle zelené víno s odrůdově výraznou vůní připomínající květiny a čerstvé seno. V chuti je znát výrazný tón zeleného pepře se svěží kyselinou.	435
Slunečný vrch 2006, cuvée \| Nové Vinařství, trať Slunečný vrch směs odrůd Ryzlinku vlašského a Veltlínského zeleného. Víno zelenožluté barvy s vůní květin a lákavým kořenitým aroma zeleného pepře, koriandru a muškátového oříšku. V chuti připomíná peckové ovoce - broskve, nektarinky a renklódy.	329
Sauvignon 2008, pozdní sběr \| František Mádl, trať Přední Hora typický Sauvignon, nádherně šťavnatý s aroma bezu, angreštu, bílého rybízu a čerstvě posečené louky, se zráním v lahvi se budou prohlubovat tóny medu.	415
Rulandské šedé 2008, pozdní sběr \| František Mádl, trať Zadní Hora víno s aroma citrusového ovoce, tóny zralých hrušek a s rozvíjejícím se buketem lískových oříšků, vanilky a skořice. Vytváří v chuti výraznou nazrálost s tóny kandovaného ovoce.	474
Ryzlink vlašský 2003, ledové víno \| Josef Mráz, trať Staré vinohrady víno má sytou jiskrnou barvu, která připomíná staré zlato. Výrazná a omamná medová vůně se prolíná s ovocnými dojmy přezrálých meruněk, broskví a tropického ovoce. V závěru nastupuje aroma sušeného ovoce a hrozinek. Velmi extraktivní chuť kopíruje vůni a navíc v ní můžeme rozeznat tóny karamelu a citrusových plodů. Celkový dojem umocňuje příjemný zbytek přírodních cukrů. 0,2l	869
Cabernet Moravia 2006, pozdní sběr \| Vinařký dům Vinohrad, Horní Věstonice víno tmavší granátové barvy s výraznější vůní černého rybízu a borůvek. Ve středně plné chuti dominuje pevná tříslovina zakomponovaná do ovocných tónů ostružinového džemu a cassis.	475
André 2007, jakostní \| Vinselekt Michlovský, Rakvice, trať Trkmansko André je odrůda vyšlechtěná na Moravě a je to kříženec Frankovky a Svatovavřineckého. Víno má intenzivní chuť, je plné a extraktivní, doporučuje se k tmavým masům a k tvrdým sýrům.	359
Frankovka 2006, jakostní \| Vinselekt Michlovský víno barvy tmavě rubínové, vyznačuje se charismatickým odrůdovým buketem po zralém ovoci a jemnou skořicově-dubovou vůní, chuť je plná, výrazná s pěkným taninem.	359

Brazilská šumivá vína
Casa Valduga Brut \| Casa Valduga, Vale dos Vinhedos šumivé víno zlatavě žluté barvy vyrobené tradiční metodou champenois z odrůdy Chardonnay (80 %) a Pinot Noir (20 %). Skvělý suchý sekt s podtóny tropického ovoce, který se vyznačuje jemným a dlouhým perlením.	645

Sekt & Champagne
Bohemia Sekt demi sec 348 Kč Bohemia Regia brut 354 Kč proslulá šumivá vína, která si získávají milovníky svou harmonickou chutí a svěží, středně plnou květnatou vůní.
Freixenet Carta Nevada, semi & seco polosuché šumivé víno zrající 18 měsíců v lahvích, jemně žluté barvy, s výrazným buketem a dlouhotrvající perlivostí.	485
Freixenet Cordon Negro brut velmi suché šumivé víno, zrající 18-24 měsíců v lahvích, s jemným delikátním buketem, výraznou lehkostí a svěžestí.	515
Veuve Clicquot Ponsardin, brut snadno identifikovatelné, přátelské víno, plné chuti a vůně. Toto bohaté šampaňské leckdo považuje za jedno z nejlepších "Prestiges Cuvées".	1880
Nahoru >>

Restaurante Brasileiro

Vzdělávání zaměstnanců restaurací Ambiente

Menu