AMBIENTE

Menu

NEJOBLÍBENĚJŠÍ
 
Předkrmy a polévky   
Tatarský biftek 60 g čerstvě zamíchaný tatarský biftek, podávaný s topinkami 168
Tygří krevety na horké pánvi 60 g tygří krevety s česnekem a olivovým olejem servírované na rozpálené pánvi, česneková bageta 148
Salát Caesar s kuřecím masem 60 g kuřecí prso, italská slanina, krutony, parmezán, římský a ledový salát, pikantní dresink 148
Špenátový krém se šunkou krémová špenátová polévka s Pražskou šunkou 68
 
Hlavní chody
Spaghetti Ambiente 65 g kuřecí prso, máslo, smetana, cibule, limeta, parmezán 168
Fajita (kuřecí/ hovězí/míchaná) 150 g kuřecí prsa/jihoamerická svíčková marinovaná v čerstvě vymačkané limetové šťávě s olivovým olejem, česnekem, směsí bylin a koření. Podáváno na litinové plotýnce, nakrájené na tenké plátky a s opečenou cibulí. Mexické přílohy. 325
Pečená brambora s kuřecím masem 60 g nakrájená kuřecí prsa restovaná na másle s cibulí, žampiony, kukuřicí a rajčaty, zakysaná smetana s česnekem 138
Žebírka a křidélka Ambi 200 g pečená vepřová žebírka a 5 ks, smažená kuřecí křidélka v citronovo-medové marinádě Carolina BBQ, s tradičními přílohami 215
Party pro dva... a více! smažená kuřecí křidélka a vepřová žebra, kukuřičný klas, česneková bageta a pečený brambor, omáčka s mangem a chilli, zakysaná smetana s česnekem, omáčka z modrého sýra 475
Green pepper oyster blade steak 200 g oyster blade ochucený omáčkou se zeleným pepřem 295
Fillet steak Ambiente 200 g aberdeen angus, italská slanina, jalovec, slaninové máslo 385
 
Dezert
Chocolate Pick-Me-Up velmi chuťově plná belgická mléčná čokoláda s 35% obsahem kakaa 128
 
Steaky
(sestavte si své jídlo, steak + ochucení + příloha)
Entrecôte z holandského telecího 200 g velmi šťavnaté a neobyčejně chutné, lehce prorostlé, velmi měkké 298
Oyster blade z Ameriky 200 g výjimečně chutné a šťavnaté, obzvlášť křehké 295
Entrecôte z Argentiny 200 g velmi šťavnaté a neobyčejně chutné, lehce prorostlé, velmi měkké 328
Fillet z jihočeských býků 200 g velmi jemné, chutné, téměř žádný tuk, velmi měkké 345
Fillet mignons z jihočeských býků 200 g nejjemnější, šťavnaté a chutné, téměř žádný tuk, velmi měkké 348
Entrecôte z Argentiny 300 g velmi šťavnaté a neobyčejně chutné, lehce prorostlé, velmi měkké 378
Fillet aberdeen angus z Jižní Ameriky 200 g velmi jemné, chutné, téměř žádný tuk, velmi měkké 385
Fillet mignons aberdeen angus z Jižní Ameriky 200 g nejjemnější, šťavnaté a chutné, téměř žádný tuk, velmi měkké 388
 
Ochucení steaků
Ambiente italská slanina, jalovec, slaninové máslo
Dave´s fiery ostrá marináda, marinované chilli papričky
S bylinkami bylinkovo-máslová omáčka
Se zeleným pepřem čerstvý zelený pepř, omáčka demi glacé, brandy a máslo
 
Nahoru >>    
La Degustation Boheme Bourgeoise
Hospoda
Lokál