AMBIENTE

Menu

SNÍDANĚ (česká vejce/biovejce)
 
Wellness snídaně müsli, kukuřičné lupínky, bílý jogurt, ovoce, pečivo, pomerančová nebo mrkvová šťáva, káva s mlékem, kakao nebo čaj 188
Kontinentální snídaně toast s pečeným kuřecím masem a sýrem, vejce nahniličko, pečivo, máslo, bábovka nebo koláč, pomerančová nebo mrkvová šťáva, káva s mlékem, kakao nebo čaj 168
Espresso s croissantem (1ks) 85
Vařené vejce (1ks) 28/38
Vejce do skla (3ks) 88/118
Vejce do skla se sýrem Grana Padano (3ks) 98/128
Míchaná vejce (3ks) 88/118
Míchaná vejce s cibulkou (3ks) 88/118
Pečená vejce s kozím sýrem (3ks) 98/135
Pečená vejce se špenátem, česnekem a cibulí (3ks) 105/135
Pečená vejce s bresaolou (3ks a 30 g) 125/145
Vaječná omeleta se  sýrem (3ks) 108/128
Vaječná omeleta s houbami a cibulí (3ks) 115/138
 
PŘEDKRMY
Carpaccio s lanýžovým olejem 50g jemné plátky svíčkové, olej z bílých lanýžů, sýr Grana Padano 178
Lososový tartar 80 g čerstvý losos, červená cibule, citron, pomerančový dresink, toast 178
Gratinovaný lilek rajčata San Marzano, mozzarella, sýr Grana Padano, čerstvá bazalka 148
Mozzarella mozzarella z pravého buvolího mléka s pečenými rajčaty, bazalkový olej 175
Marinovaná zelenina grilovaný lilek, paprika, cuketa a pečená rajčata, extra panenský olivový olej, česnek, ocet balsamico, bazalka 138
Piadina s mozzarellou a rajčaty mozzarella, rajčata a čerstvá bazalka 148
Piadina s kuřecím masem 80g kuřecí maso, rukola, rajčata, sýr Grana Padano 148
 
SALÁTY (ve velikosti hlavního jídla nebo předkrmu)
Salát s kuřetem 120/80 g kuřecí prsíčko, čerstvý zeleninový salát 178/148
Salát s avokádem a gorgonzolou avokádo, čerstvé jahody, medový meloun, černé olivy s peckou, karamelizované vlašské ořechy, čerstvý listový salát, sýr gorgonzola, pomerančový dresink 185/155
Salát s tuňákem 80/50 g tuňák, čerstvý zeleninový salát, cibule, vejce 185/155
Salát s kozím sýrem kozí sýr, čerstvý listový salát, sušená rajčata, ocet balsamico 188/155
Světlé pečivo/tmavé pečivo 28
 
TĚSTOVINY (dle denní nabídky)
Ambiente 70g kuřecí maso, máslo, limeta, cibule, sýr Grana Padano a smetana 175
S lososem 80g čerstvý losos, rajčata, rukola, česnek 168
S neapolským ragú 80 g ragú z hovězího masa s rajčaty San Marzano, sýr Grana Padano 178
Aglio olio opečený česnek, chilli papričky, olivový olej, sýr Grana Padano 159
Puttanescas tuňákem 50g tuňák, česnek, chilli papričky, ančovičky, kapary, červená cibule, černé olivy s peckou a rajčata San Marzano 165
Alla checca rajčata, mozzarella a čerstvá bazalka 175
Alla tagliata 70g plátky hovězí svíčkové pečené na rozmarýnu, rukola, rajčata a zelený pepř, sýr Grana Padano 198
All'arrabbiata pikantní omáčka z rajčátek San Marzano, bazalka a sýr Grana Padano 165
S kozím sýrem a špenátem kozí sýr, čerstvý listový špenát, sušená rajčata a smetana 188
Se špenátem a houbami čerstvý listový špenát, žampiony, cibule, česnek a smetana, sýr Grana Padano 175
Risotto se zeleninou rýže carnaroli, cibule, máslo, čerstvá zelenina, sýr Grana Padano 175
Tagliata s čerstvým rozmarýnem 150g syrové plátky svíčkové na rozpáleném talíři s extra panenským olivovým olejem, zeleným pepřem a rozmarýnem 228
 
DEZERTY
Tiramisu pravá italská specialita 105
Vanilková zmrzlina s horkými malinami 118
Vanilková zmrzlina s mléčnou čokoládou 125
Jahody se zmrzlinou čerstvé jahody s jogurtovou zmrzlinou 155
Ananasové mezzaluni plátky ananasu plněné mascarpone, jahodová omáčka 95
Nabídka sýrů 100 g 175
Denní nabídka dortů  87
Denní nabídka domácích koláčů  62
Denní nabídka zmrzliny (kopeček) 40
 
Nahoru >>  
La Degustation Boheme Bourgeoise
Jedinečný výběr vín?
Lokál
Vzdělávání zaměstnanců restaurací Ambiente       Rozvoz pizzy        Associazione Verace Pizza Napoletana       Grand restaurant       Cena Jaroslava Vašaty       The Prague Post       Česká asociace franchisingu