Vinný lístek

Víno s sebou sleva 20%.
Italská vína
Trentino-Alto Ádige
Pinot Grigio Valdadige DOC 2007 \| Santa Margherita víno světle žluté barvy se zelenkavými odlesky. Vyznačuje se čistým intenzivním aroma a jeho chuť je osvěžující, se živou kyselinkou evokující svěžest zeleného jablka.	490
Cabernet Sauvignon Ritratti DOC 2003 \| Lavis červené víno s rubínovými odlesky a intenzivním ovocným aroma černého rybízu s jemným pozadím vanilky. Plná chuť navazuje na vůni svou ovocností a nabízí tóny čerstvé papriky, černého pepře a čokolády.	390
Lagrein Crescendo Riserva 2003 \| Ritterhof víno temné barvy s fialovými odlesky a hřejivého aroma s tóny červeného ovoce a čokolády. V chuti skrývá tóny tmavých džemů, je plné a sametové se šťavnatým gaminem. 12 měsíců zrání v barikových sudech mu dodává eleganci, dotek koření v chuti zas zvýrazní jeho charakter.	715
Friuli-Venézia Giulia
Sauvignon DOC 2005 \| Torre Rosazza víno výraznější žluté barvy se zelenými odlesky, čistou jiskrou a aroma zelené papriky a kopřiv. Chuť je vyvážená, s tónem přezrálého ovoce a kyselinkou příjemně zakomponovanou do celkové textury vína a elegantní máslové chuti.	589
Red Angel Pinot Noir IGT 2005 \| Jermann červené víno hluboké barvy s jemně nafialovělými tóny a oslnivou vůní švestek. Příjemně ovocná chuť nabídne lesní ovoce a povidla s pozadím ušlechtilého dřeva. Jemné, avšak s pevnou páteří a dlouhou dochutí.	550
Véneto
Soave Classico Superiore Cá de Napa DOC 2006 \| Domìni Veneti barva vína je slámově žlutá a napovídá o plnosti vína. Bohaté aroma vyzrálého ovoce, převážně meruněk a hrušek se váže s tóny máty. Chuť je elegantní, vyvážená a jemná s medovým nádechem.	415
Valpolicella Classico Superiore Ripasso Righetti 2004 \| Domìni Veneti suché víno rubínově červené barvy, plné a harmonické, s chutí po třešních a ostružinách. Víno zraje 24 měsíců v dubových sudech a dále odpočívá 6 měsíců v lahvi.	710
Piemonte
Gavi del Comune di Gavi DOCG 2007 \| La Scolca jiskrné víno v barvě bílého zlata s velmi svěžím ovocným aroma nezralých jablek. Lehká chuť skvěle doplňuje vůni a svou mineralitou spolu s ostřejší kyselinkou dotváří jedinečné víno.	480
Barbera d´Alba DOC 2005 \| Marchesi di Barolo víno má rubínově červenou až purpurovou barvu, vůni po černém rybízu a lesních plodech. Zrálo 6 měsíců ve středně velkých dubových sudech ze slavonských dubů, které zvyšují bohatost jeho buketu a harmonii.	549
Barolo Riserva della Casa DOCG 2000 \| Marchesi di Barolo granátově červené víno, vůně je bohatá po koření, čokoládě a plané růži. Víno zrálo 2-3 roky v dubovém sudu a 2-3 roky v lahvi. Chuť je velkolepá, plná, elegantní a nekonečná.	1845
Toscana
Albizzia Chardonnay IGT 2006 \| Marchesi de´Frescobaldi víno je suché s pikantní kyselinkou a krásnou čistotou projevu. Voní po zralých citrusech, zralých hroznech a oříškách. V chuti je pikantní, svěží a plné.	424
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2006 \| Cecchi víno žluté až slámové barvy, vůně sušených lučních květin a dřeva. Suché plné víno s dobrou perzistencí.	284
Rosso Toscana IGT 2006 \| Caparzo suché víno rubínové barvy a ovocno- květinové vůně. Plné, kulaté a sametové víno. Zraje 4 měsíce v 50 l dubových sudech.	398
Centine Toscano Rosso IGT 2006 \| Castello Banfi víno tmavě purpurové barvy, s vůní po zralém ovoci a koření, zejména skořici a hřebíčku. Chuť plná, dlouhotrvající, vyrovnaná s příjemným taninem.	655
Chianti DOCG 2007 \| Cecchi víno jasné rubínové barvy s čistou jiskrou a jemným ovocným aroma skrývajícím tóny višní, rybízu a jeřabin. Chuť je jemná, vyvážená s trochu zastřenou tříslovinou a příjemně svěží kyselinkou. Celkový dojem z vína je jemný, svěží a harmonický.	370
Chianti Rufina Nipozzano Riserva DOCG 2004 \| Marchesi de´Frescobaldi barva vína je plná, vyšší rubínová s dobrou viskozitou, vůně je svěží a čistá po černých třešních a švestkách, koření a vanilce. Víno zraje 24 měsíců v malých dubových sudech, poté 3 měsíce v lahvi. Chuť je suchá, plná a velice elegantní.	754
Brunello di Montalcino Riserva 2001 \| Donatella Cinelli Colombini barva vína je intenzivní, inkoustová, s charakteristickým kořeněným aroma. Chuť je robustní, ale harmonická, vyvážená a dlouhotrvající s tóny višní, třešní a vlašských ořechů. Celkové zrání vína je 5 let. Víno s dosud neomezeným potenciálem k zrání.	1774
Umbria
Trescone IGT 2003 \| Lamborghini rubínové víno s výrazným aroma, které skrývá tóny kůže, pryskyřice, lesních hub a jehličí. Chuť je suchá, zároveň ale bohatá na vjemy, s pevnou kostrou a tříslovinou zjemněnou zráním ve velkém sudu. Celkově vyvážené víno náročnější chuti.	535
Campoleone IGT 2002 \| Lamborghini sytě rubínové víno s oslovujícím aroma ovoce a lesních plodů. V chuti příjemně plné a hřejivé s pozadím ušlechtilého dřeva a černého ovoce. Harmonické a uspokojivé s vyváženou strukturou.	745
Emília Romagna
Lambrusco Reggiano DOC, Vino Frizzante \| Ca´de´Medici tmavé jemně perlivé víno s odlesky fialky. Ovocná vůně s pozadím čerstvých lesních plodů, jež přechází do svěží chuti. Příjemné sladké víno s tónem černého bezu a povzbuzující kyselinkou.	298
Marche
Maximo IGT 2001 \| Umani Ronchi bílé botrytické dezertní víno z odrůdy Sauvignon blanc. Barva vína je medově žlutá s odlesky zlata. Velmi intenzivní a dlouhá vůně s nádechem fíků. Chuť je plná, harmonická a vyvážená se stopou alkoholu. 0,375l	795
Abruzzo
Trebbiano d´Abruzzo DOC 2007 \| Farnese víno slámově žluté barvy s bohatým a intenzivním aroma vyzrálých broskví a květinových tónů. Chuť je plná, dobře strukturovaná a dlouhotrvající.	274
Montepulciano d´Abruzzo DOC 2007 \| Farnese víno temné barvy s granátovými odlesky. Plné ovocné aroma s tóny černých lesních plodů. Chuť je sytá, hřejivá a následuje vůni.	284
Sardegna
Vermentino di Sardegna La Cala DOC 2007 \| Sella & Mosca suché minerální slunné víno s jasnou barvou a ovocnou vůní na pozadí sušené trávy. Chuť je jemně vyvážená a velmi osvěžující, působí velice lehce a harmonicky.	580
Thaora IGT \| Cantina Vermentino růžové víno sytější barvy s jemným ovocným aroma, zejména malin. Chuť je jemná, osvěžující, celkově vyvážená, připomíná kompotované ovoce.	369
Tàmara Cannonau di Sardegna DOC 2002 \| Cantina del Vermentino víno temnější rubínové barvy se zastřenou jiskrou a výraznější viskozitou. Plnější aroma s tóny ovocných džemů, ušlechtilého dřeva a vanilky. Chuť je plná, hřejivá s pevnou páteří a dotekem koření. Víno zrálo 1 rok v dubovém sudu.	445
Sicilia
Regaleali bianco DOC 2007 \| Tasca d´Almerita víno v barvě bílého zlata se zelenkavými odlesky. Svěží intenzivní aroma se postupně zjemňuje do tónů exotického ovoce a rebarbory. Chuť je příjemně čerstvá a minerální s pikantní kyselinkou.	450
Regaleali Rosso Nero d´Avola DOC 2006 \| Tasca d´Almerita temně červené víno se zastřenou jiskrou a silným ovocným aroma. Plná chuť s náznaky čokoládových bobů, karamelu, tabáku a vanilky s jemně nasládlou tříslovinou.	450

Moravská vína
Mikulov
Veltlínské zelené, pozdní sběr 2006 \| Mikrosvín Mikulov víno světle žluté barvy s čistou jiskrou a svěžím trvanlivým aroma. Chuť je lehká a velmi osvěžující s pikantní kyselinkou a příjemným dozvukem.	392
Tramín červený, pozdní sběr 2005 \| Moravíno Valtice výrazně aromatické víno s nevtíravou vůní růží a sušených fíků. Nezaměnitelně kořeněné a harmonické s dlouhou dochutí.	416
Ryzlink Vlašský, jakostní 2007 \| Nové Vinařství jednoodrůdové bílé víno s výrazným a typickým aroma vlašského ořechu a pevnou kyselinkou.	413
Rulandské modré rosé, jakostní 2006 \| Nové Vinařství velmi svěží růžové víno s příjemným aroma čerstvých lesních plodů v harmonii s ovocnou chutí po malinách a lesních plodech. Vyvážené a plné života.	380
Velké Pavlovice
Rulandské šedé, pozdní sběr 2007 \| František Mádl víno jantarově žluté barvy s příjemným aroma zralých hrušek. Chuť je vyvážená a šťavnatá s jemnými tóny pražených mandlí.	380
Modrý Portugal, jakostní 2006 \| František Mádl víno granátové barvy s jemným ovocným až květinovým aroma. V chuti lehké a příjemně ovocné se sametovou měkkostí.	349
Svatovavřinecké, pozdní sběr 2005 \| ŠSV Velké Pavlovice rubínové víno s nafialovělými odlesky a příjemným buketem. V chuti dominují tóny sušených švestek a povidel s harmonickým poměrem tříslovin a kyselinky.	305
Znojmo
Rulandské modré, výběr z hroznů 2006 \| Znovín Znojmo víno s intenzivním aroma s tóny černého rybízu a ostružin. Plná chuť bohatá na příjemnou ovocnost odrůdy pinot noir. Velmi vyrovnané a perzistentní víno.	395

Sekty
Franciacorta Ca´del Bosco Cuvée Prestige sekt se vyrábí tradiční šampaňskou metodou druhotného kvašení na lahvi. Víno je jiskrné, čisté zlatavé barvy. Ve vůni je velice elegantní, komplexní a svěží. Voní po zralých citrusových plodech, oříškách a zralém ovoci. Chuť je velice jemná, pikantní s jemným a dlouhotrvajícím perlením. Ve své jemnosti se vyrovná nejlepším šampaňským.	1250
Prosecco di Valdobbiadene brut DOC \| St. Margherita šumivé víno se zelenkavou barvou. Chuť je příjemná s lehce ovocnou vůní.	545

Champagne
Moët Chandon Brut rosé šumivé víno v barvě růžových okvětních lístků se svěžím ovocným aroma malin a ovoce. Jemné a elegantní perlení doprovází vyvážená ovocná chuť s velmi jemnou kyselinkou a pozvolným harmonickým dozvukem.	1950
Vanier-Farniere Brut Zero Grand Cru blanc de blancs velmi suché šumivé víno s lehkou barvou, čistou jiskrou a velmi jemným dlouhotrvajícím perlením. Svěží ovocné aroma s pozadím čerstvého pečiva je následováno jemnou a velmi osvěžující chutí s pikantní kyselinkou.	1635
Veuve Clicquot Ponsardin šampaňské víno té nejvyšší kvality. Plné, vyrovnané, s jemným, ale intenzivním perlením. Příjemná chuť nazrálého ovoce s jemnou stopou bílého toastu.	1840

Nahoru >>

Pastacaffé

Kontakt

Vzdělávání zaměstnanců restaurací Ambiente